中国消费者报北京讯记者任震宇）1月11日，中国消费者协会公布2023年消费维权年主题为“提振消费信心”。中消协以及全国各级消费者组织将围绕年主题开展六个方面的工作，全面促进消费，着力扩大内需，推动高质

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2、正交试验1）正交试验降解率结果分析以亚硝酸盐降解率和感官评分为评价指标，对发酵温度、接种量、发酵时间进行3因素3水平L9(33)正交试验，试验结果如表3所示。由表3可知，通过比较R值RA＞RC＞R

鸭肉乳化肠简称鸭肉肠）中脂肪含量较高，虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性，但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化，如产生令人不愉快的气味，造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直

春运第4天，全社会跨区域人员流动量完成19144万人次 编辑：汤晓雪

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中国消费者报杭州讯 为进一步落实《浙江省保健食品行业专项清理整治行动实施方案(2020-2021年)》的要求，切实规范保健品市场乱象行为，维护消费者合法权益，强化保健食品有效监管，今年以来，浙江省杭州

中国消费者报南昌讯记者朱海）党史学习教育开展以来，江西省市场监管局全面对标对表中央和省委各项部署要求，把扎实开展“我为群众办实事”作为推进党史学习教育的重要载体，紧盯群众&ld

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